Самому парсить - не надо:
//https://developer.mozilla.org/ru/docs/Web/JavaScript/Reference/Global_Objects/JSON/parse
var text = '{"eventtype": "event_start", "hookvalue": 0}'
log.info (JSON.parse(text))
Возвращается объект, к его элементам можно по именам обращаться.
ЗЫ движок форма кавычки испортил, поэтому для примера пару элементов взял.