Спасибо, помогло!
Из уже настроенного конфига я удалил
homeassistant_legacy_entity_attributes: false
legacy_api: false
legacy_availability_payload: false
device_options:
legacy: false
Затем перезапустил zigbee2mqtt, обновил web ui.
В web ui удалил “подвисшее” устройство и нажал “update devices”