Да, вполне можно и самостоятельно, совершенно нет препятствий. В MAI6 например не формула, там интерполяция табличных значений. NTC имеют нелинейное сопротивление. То есть считаем что сопротивление меняется линейно между соседними значениями таблицы.
Вот, например даташит с таблицей: https://www.tme.eu/Document/f9d2f5e38227fc1c7d979e546ff51768/NTCM-100K-B3950.pdf