как оказалось, я не по тому пути бегал из консоли. всё работает как надо…
it-zmon:~ # zabbix_get -s 172.16.1.51 -k ‘mqtt.value.exit[/devices/sht1x/controls/dry_11]’
ZBX_NOTSUPPORTED
it-zmon:~ # zabbix_get -s 172.16.1.51 -k ‘mqtt.value.exit[/devices/wb-gpio/controls/dry_11]’
1
it-zmon:~ # zabbix_get -s 172.16.1.51 -k ‘mqtt.value[/devices/wb-gpio/controls/dry_11]’
1
остается проблема с параметром -k, и вики поправить