У вас в консоли скорость почему-то 9600.
Надо 115200.
https://wirenboard.com/wiki/index.php/WB_Debug_Console
Насчет флешки - советую.
как в теме https://support.wirenboard.com/t/sbros-na-zavodskie-nastrojki-cherez-usb/5311/15
использовать образ для флешки. И да, некоторые usb чипы-контроллеры флешек не распознаются, но это будет видно в консоли.
Вот тут видео есть. https://support.wirenboard.com/t/sbros-wirenboard-6-do-zavodskih-nastroek/2679/2?u=brainroot
А что плохо описано в инструкции? Не стесняйтесь - если есть какие-то непонятно описанные моменты - расскажите, поправлю.