Да. Если хотите иметь в виджете значение, которое невозможно изменить, то создайте еще один канал виртуального устройства с опцией readonly: true или отдельное виртуальное устройство и в него уже копируйте данные с помощью движка правил.
Я думаю, что можно оставить и с опцией `readonly: false’. Значение все равно будет перезаписываться из Node Red.
Штатно поддержки Home Assistant пока нет. В одной из тем есть ссылка на скрипт для автоматического создания нужных топиков, требующихся для интеграции с HA: