Добрый день.
Отдельный контроллер для этого не нужен. Защита от протечек реализуется с помощью https://wirenboard.com/wiki/WB-MWAC, которые работают с контроллером через Modbus/
То есть у стояка ставите MWAC, при необходимости подключаете к нему приводы кранов, водяные счетчики, датчики протечки и кнопки управления.
И соединяете MWAC с основным контроллером.
Подойдут и активные и пассивные, список https://wirenboard.com/wiki/WB-MWAC#Датчики протечки