Добрый день. Нет, модуль WB-M1W2 рассчитан только на один датчик на каждый вход.
Несколько датчиков - требуют как минимум записи адреса кажддого из них.
Такие модули существуют, вот первый попавшийся пример: LAN DS18B20 MODBUS Temperature Monitor with 4 Sensors 1 meter Cable
Но глядя на цену и доступность возникает непреодолимое желание использовать ESP8266-MQTT-multiple-ds18b20/mqtt_esp_1.ino at master · kkmaslowski/ESP8266-MQTT-multiple-ds18b20 · GitHub
Использовал такое же в качестве “мобильного тестера” шин с датчиками.