Добрый день!
Можно как нибудь для пользователей настраивать свою панель Lovelace UI?
То есть например админ видит все панели, а охранник (пользователь) видит другую панель.
Доброго дня.
Мы, к сожалению, не оказываем поддержку сторонних продуктов.
По Home Assistant мы можем помочь только в части корректной установки на контроллер.
Вам следует обратиться к документации этого продукта, для получения ответа на ваш вопрос.