Не обязательно именно bridge-utils.
Скорее даже в актуальных релизах требует довольно глубокого понимания взаимодействия с NM. Я б не рекомендовал.
Совершенно достаточно базового функционала, например: Мост с WiFi и Ethernet не удается создать - #5 от пользователя BrainRoot
Контроллер - точно такой же компьютер как и тот за которым работаем, с такой же сетью, то есть настраивать можно совершенно так же.