Обратите внимание:
cat /etc/nginx/passwd
У вас отличается от заводского.
Значит - был изменен уже после сброса.
Также присутствует /etc/nginx/sites-enabled/global_auth
Если контроллер настраивался не вами - уточните у создавшего - зачем это сделано.
То есть я не могу рекомендовать как поменять настройки без точного осознания их причины.
