Защита от протечек управление от другого модуля

Добрый день, может ли датчик протечки быть установлен в одном модуле, а привод крана из другого?

Добрый день!
Без управляющего устройства - modbus-мастера - нет. Такую логику можно сделать только с помощью управляющего устройства, например, контроллера Wiren Board.

Я правильно понимаю, что если датчик протечки и кран соединены через один модуль то они могут работать без управляющего устройства, автономно?

Верно. Подробнее в документации.