Готовлюсь к заказу, хочу сверить правильность выбора / комплектации

ИМХО, много лишнего. GPS и microSD карта - для каких-то очень специфических применений. Точно уверены, что вам оно нужно?

WB-MRWL3 - 8шт - вы точно каждой розеткой хотите управлять? Обычно это нужно для какой-то нагревательной техники, типа конвекторов или бойлеров. И если нагрузка не превышает 16А, то в целом для всего можно ставить WB-MR6LV/S или /I.

Кольцом тянуть и не нужно. Тяните звездой витую пару как обычно, а уже в щите собираете шину. Пример
Вообще, самое полезное применение WB-MSW v3 - измерение CO2 и влажности, и управление в зависимости от этого вент.установкой.
Дизайн стремный, да. :((