Распознавание ШИМ-сигнала обратной связи от насоса

Подбор оборудования
5

Да, можно. Если настроить в режиме 0-2.5 вольт https://wirenboard.com/wiki/WBIO-AI-DV-12 вход то примерно так:
Screenshot from 2020-10-12 12-43-52
Естественно что на входе напряжение будет меняться от 0.6 вольт(от характеристик оптрона) до ~2.3