Подбор оборудования для двухотрёшки

SPDT - канал имеет три клеммы. В включенном состочнии замыкается C и NO клеммы. В выключеном - C и NC.
И на полностью обесточненом реле - тоже C и NC. То есть каналы с переключающимися контактами: Модули Modbus-реле WB-MR3LV/I(K) и WB-MR6LV/I(K) — Wiren Board
как правило имеют меньшие характеристики по току,особенно для NC контакта.

SPST - на каждом канале реле есть по два нормально разомкнутых контакта. То есть если канал выключен - то клемма “C” ни с чем не замкнута.
https://wirenboard.com/wiki/WB-MR3LV/S_and_WB-MR6LV/S_Modbus_Relay_Modules

Да, можно. Те же “проходные” выключатели так и подключаются, несколько кнопок на одну клемму параллельно.

Нет. У MS v2 только такой корпус https://wirenboard.com/wiki/images/thumb/b/bc/WB-MS_v.2_side.jpg/300px-WB-MS_v.2_side.jpg
И к вариантах комплектации у него всегда есть температура-влажность.
По размерам плата MS v2 вполне поместится в корпус от MSW v3, если ее там закрепить чем-то. Но лучше уж сразу MSW v3, там дорабатывать ничего не придется.

Можно заказ - один, потом связаться с менеджерами, до оплаты заказа.

Вот, например: https://aliexpress.ru/item/1005004164367028.html с возможностью настройки дальности. Именно мебельный.

Вот тут по-моему и примеры есть:
https://support.wirenboard.com/t/vyklyuchit-vse-vyklyuchatel-prihozhej-na-odnoj-knopke/

Для контроллера любое устройство - это набор переменных, топиков. Штатный механизм - это поставить обработчик событий, “подписаться” на изменениие какой-либо переменной.
То есть сделать так: Правило на изменение топика кнопки.
Изменилось состояние? меняем состояния у реле, можно не у одного.
вот как тут: "Выключить все" + "Выключатель прихожей" на одной кнопке - #15 от пользователя giletin

Да, можно, но лампы которые приндажлежать разным группам надо вынести на отдельные каналы реле, чтобы иметь возможность включать их как вместе с одной так и вместе с другой группами.