Помощь в подборе оборудования и создании схемы соединений

Тогда - в зависимости от необходимости входов можно выбрать из:

Вот тут пока не уверен что понимаю правильно.
Как правило PWM (ШИМ) это низковольтное постояннгого тока. Напишите напияжение и ток пожалуйста.

Если ток каждой из линий до 10А то WB-MR6C подойдет - групповой ток 1-3 и 4-5 каналов ограничен по 30А.
Если ток выше - то подойдет Модули Modbus-реле WB-MR3LV/S и WB-MR6LV/S - Wiren Board
Для 13 линий - это 2 шестиканальных реле WB-MR6LV и одно трехканальное, например WB-MR3LV.

Как я понимаю - это про котел. Он перечислен тут - проверьте есть ли соответствующий интерфейс в вашем экземпляре. Ну и если есть и работает - можно использовать модуль WBE2-I-OPENTHERM

Вы показываете буквально такую же панельку как сам использую.
Вот тут обсуждали.

Да, можно и так, интерфейс очень гибкий. Вывести можно что угодно.